Zuurdesembrood is populairder dan ooit, maar zelf een starter maken lijkt vaak ingewikkelder dan het werkelijk is. Durf jij er nog niet goed aan te beginnen? Of ben je al eens gestart, maar dacht je al snel: dit wordt niets?
Tijdens deze praktische workshop leer je stap voor stap hoe je jouw eigen zuurdesemstarter maakt, voedt en verzorgt. Je gaat met alle kennis, benodigdheden én vertrouwen naar huis. En heb je daarna nog vragen? Dan begeleiden wij je persoonlijk verder via WhatsApp.
Deze workshop wordt georganiseerd door vdZAAN Home Bakery Supplies.
Voor wie is de workshop geschikt?
Voor nieuwsgierige thuisbakkers die de wereld van zuurdesem willen ontdekken en willen beginnen bij de basis: een gezonde, actieve starter. De workshop is geschikt voor absolute beginners én voor iedereen bij wie een eerdere starter niet goed op gang kwam. Ervaring is niet nodig, alleen enthousiasme om zelf aan de slag te gaan.
Deze workshop richt zich volledig op het maken, voeden en verzorgen van een zuurdesemstarter. Het bakken van zuurdesembrood komt tijdens deze workshop niet aan bod.
Tijdens de workshop
Na een heldere uitleg over zuurdesem en fermentatie zetten we samen de eerste stap in het proces: het maken van jouw eigen zuurdesemstarter. We laten starters in verschillende ontwikkelingsstadia zien, zodat je leert herkennen wat je de komende dagen thuis kunt verwachten. Je gaat naar huis met je eigen starter en laat deze in circa tien dagen uitgroeien tot een gezonde, actieve zuurdesemstarter. Je krijgt een speciale zuurdesem-fermentatiepot, een spatel en één kilo roggebloem mee, zodat je thuis over de juiste materialen en grondstoffen beschikt. Met onze duidelijke handleiding en persoonlijke begeleiding via WhatsApp helpen we je ook na de workshop verder.
Wat neem je mee naar huis
Aan het einde van de workshop ga je naar huis met:
• Speciale zuurdesem-fermentatie pot
• Handige professionele spatel
• Roggebloem 1 kilo
• Franse tarwebloem T65 1 kilo
• Je zelfgemaakte zuurdesemstarter
• Duidelijk handleiding voor de verdere stappen
• De kennis en het vertrouwen om thuis zelfstandig verder te gaan
Praktische informatie
Duur: ± 1,5 uur
Locatie: De Aar 51 Dronten
Kosten workshop: 69,95
Groepsgrootte: kleine groep voor persoonlijke begeleiding
Workshop ruimte bevindt zich op de 1ste etage te bereiken via een trap
Zuurdesemstarter bevat gluten en is daarom niet glutenvrij. Bij een lichte intolerantie (bijvoorbeeld voor tarwe of spelt) kun je eventueel vooraf met ons overleggen. Bij coeliakie is deze workshop helaas niet geschikt. Heb je allergieën of dieetwensen? Laat het ons dan altijd even weten bij je inschrijving.
Bij online inschrijving voor deze workshop geldt normaal gesproken een bedenktijd van 14 dagen. Omdat deze workshop echter op een specifieke datum plaatsvindt, vervalt het wettelijke herroepingsrecht na boeking. Door je aan te melden ga je akkoord met deze uitzondering. In uitzonderlijke gevallen kunnen wij meedenken over een annulering; hiervoor worden wel annuleringskosten berekend van 25,-.
Datum en Tijd
19:30 25/11/2026 tot 21:00 25/11/2026
12 plaatsen over
Locatie
prijs€ 69,95